【症状特点】危害叶片、茎枝和果实。叶斑多从叶尖或叶缘开始，向内向下扩展为褐色不定形斑，终致叶片变褐枯死。茎枝染病，致茎枝段呈灰褐色或灰白色干枯，往往致茎枝枯死乃至全株枯死。果斑圆形或椭圆形，褐色，斑面具有明显或不明显轮纹，病斑扩展或连合为斑块，终致果腐。本病病征为小黑点或朱红色粘液点，潮湿时叶、枝、果患部表面均可见，病茎枝上病征最为明显。贮运中的甜椒果可继续发病。

【病原和发病特点】病原为辣椒剌盘孢菌〔Colletotrichum capsici(Syd.)Butler et Bisby〕和果腐剌盘孢菌〔C.coccodes(wallr.)Hughes〕，均属半知菌亚门真菌。病菌发病特点与辣椒疽炭病相同。品种间抗病性差异尚缺全面调查已知湘椒10号和11号、九椒1号、苏椒1号、早丰1号、吉农方椒、长丰、铁青皮等较抗或耐炭疽病。其他如世界冠军、辽椒4号、苏椒5号和6号、美引特大甜椒、茄门甜椒、中椒6号、农发、湘椒12号、哈椒杂1号等抗逆性较强的品种，是否也抗炭疽病，尚无明确定论，有待各地进一步观察。

【防治方法】参照辣椒炭疽病的防治方法。